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Experimentando: Chás chineses

Gosto muito de provar coisas novas, ainda mais sabores novos! Vocês já sabem que tudo que permeia o universo da culinária e gastronomia me encanta. É tão bom experimentar uma nova receita, um novo prato ou algum produto, enfim… gosto de aproveitar todas as oportunidade de provar algo diferente.

Segunda-feira passei o dia batendo perna com a minha amiga (Kenia) por São Paulo. A Kenia é de Manaus e a gente se conheceu na faculdade. Até então ela ainda não tinha conhecido alguns lugares de sampa, como o bairro da Liberdade. E já que ela tinha vontade de conhecer fiquei bem feliz em apresentar o local, algumas lojas e produtos orientais que eu gosto. Ainda bem que ela gostou de tudo que indiquei! <3 E como eu já estava por lá aproveitei para comprar alguns chás chineses para experimentar.

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Consumo: Café moído na hora e a valorização do pequeno produtor

Comentei recentemente no Stories do meu perfil no Instagram que eu havia comprando pó de café fresco em uma loja que vende produtos fornecidos por produtores da região onde moro. Para quem não viu, nos vídeos ressaltei que os cafés moídos na hora costumam ser mais puros e saborosos do que os cafés comprados no supermercado. Aí algumas pessoas me procuraram por mensagem falando que também havia notado a diferença entre os cafés e que também preferiam os moídos na hora, outras disseram que não tinha nada a ver o que eu falei, que era mais uma questão de qualidade do produto e selo do fabricante. Enfim… opinião divergentes, e graças a Deus ninguém foi estúpido, então beleza. Essa é a graça da vida, sermos e pensarmos de maneiras diferentes.

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Receita: Chocolate quente com leite de coco e tahine

O inverno nem chegou e a temperatura já está começando a cair por aqui. O que é maravilhoso, já que eu tenho uma quedinha (um tombo, na verdade) por dias frios e nublados! E como os dias gelados estão sendo mais frequentes estou aproveitando para tirar meus casacos do armário e também para preparar receitas que se encaixam perfeitamente nessa época. E claro que eu vou compartilhar algumas delas com vocês! Começando por uma bebida quentinha, perfeita para tomar bem debaixo das cobertas.

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